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Jason Chan,一位退休輔導員,一個普通人,決定分享他不平凡的人生經驗。他是我其中一位最要好的朋友,也是我很敬佩的人。

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不太一樣的世界

第十篇    -    平安夜,涮火焗

2024年12月26日

前周末,細佬問我聖誕那星期有沒有約會,我掃手機查看,基本上頗清閒。知道後他提議在家打邊爐(涮火鍋),「好。冰箱上下二格都放滿食物,肉菜湯底都齊備。」我答道,心中暗喜,從來只有父母要預早約他,之後還要提醒數次,今年我家確是變了天,阿仔第三次約我。

 

第一次是他六月中生日,在處理及安排媽媽後事中,渡過了最混沌迷惑的時段後,在正日兩父子打算在區內吃一頓韓國餐,以燒烤來善待及温暖憂傷的心情,中午前收到宿舍來電,大仔崙崙腎石痛發作,請我到醫院急症室會合。從來崙崙有事都「大晒」(優先處理),細佬自動靠邊站。

 

一押後初夏變初冬,這回輪到我生日。正日探崙崙,再翌日晚我與細佬終於吃到了韓國燒烤,店舖又剛翻新,很有氣派。因互相慶祝對方生日,分單(帳)找數。媽媽若同檯,計算方式肯定不同,男女基本有别。

 

兩仔爺都愛木工,他製作弓,我做柺杖,平安夜晚九時才開鍋。這回阿仔預先買了條豬扒肉急凍,落鍋前解凍切「厚」片,阿爸放熱湯後,放入口得用多點牙力,好好享受,還有預先煑熟的雞翼,椰菜絲,四季豆,魚疍三款,急凍蜆肉及細帶子,還有七月初媽媽生命禮讚,還未吃完的米粉,薑葱香菜,及大量蒜頭 (數天前用 $3.99 買了一公斤)有皮沒皮的都放湯,在口中去皮,很惹味,然後...吐皮,突顯雄性的吃法,快速,豪邁。

 

平安夜,肚皮脹脹的,翌日又有節目,陪崙崙。
 

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